类风湿关节炎为一种慢性疾病，患者常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素影响食欲与消化功能。而食物又是日常生活所需的营养及能量的主要来源，所以患者饮食的营养及能量满足对机体康复很重要，患者的日常饮食就要多家注意，那么，类风湿性关节炎忌口的食物有哪些?

　　由于本病处于长时间的慢性消耗中，因此，首先要注意选择高蛋白、高维生素和易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调，保持良好的色香味，尽可能提高患者食欲。要吃得丰富，才能保证营养全面、合理。到目前为止，尚无充分的证据说明饮食治疗能够转变类风湿关节炎的病程，因此单独应用饮食治疗是不正确的。饮食治疗只能作为缓解患者症状的一种辅助措施。饮食治疗改善患者关节症状的可能原因是多方面的，疗效可能是多种因素综合作用的结果。

　　1、合理膳食。要注意过食高蛋白、高维生素、中脂肪、中热能、低糖、低盐，少量多餐、少刺激性食物。烹调食物要色、香、味均佳，且易消化。膳食中糖类、蛋白和脂肪的比例以3：2：1为合适。多用植物油，如色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、动物油比例2：1为宜。饮食热能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。水果应根据个人饮食习惯和病情决定。

　　2、以素食为主，饭后宜食用水果100克左右。蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱等。动物肉类选用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。适量多食动物血、蛋、鱼、虾等。

　　3、膳食营养要全面，不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。

　　成都类风湿专科医院陈建春表示：类风湿关节炎患者的病程长，又常常终年服药，往往脾胃受到一定影响，不能只注意食物营养价值的高低，而忽略本人的具体情况。如体质属于内热者，不宜服红参、鹿茸，对于热性的食物，如大蒜、葱、韭菜、辣椒等也不宜多吃;脾胃虚弱运化乏力者，不宜服阿胶、银耳等补品，食物中坚硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃;胃酸过多或脘腹饱胀者，不宜多吃甜腻之物。

　　类风湿关节炎患者，体内免疫状态处于紊乱状态，往往对有些药物或食物比正常人更容易过敏，故有些患者甚至能清楚地说出吃哪些食物后关节疼痛会明显加重。过去吃过哪些食物曾明显诱发关节炎发病的，应该“忌口”，不吃这些食物。除此之外其他食物都可以吃，新鲜蔬菜和水果等不能缺少。当然，类风湿关节炎患者不宜过多吃肥腻食物以及过酸、过咸的食品;因酒性热助火，应少用或不用。

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