类风湿性关节炎(rheumatoid arthritis)是一种以关节滑膜炎为特征的慢性全身性自身免疫性自身免疫性疾病。通常开始于手、手指和脚趾等小关节，然后逐渐发展到更大的关节，如手腕、脚踝、膝盖和髋关节。疼痛和肿胀通常产生于身体或关节的双侧。
类风湿属于一种与遗传、感染、性激素相关的疾病，长期困扰着中老年人，尤其是中老年女性的身体健康。据流行病调查显示，女性患病率比男性高 3倍之多!
而对于这一疾病目前还没有可以完全治疗的方法，如何预防显得尤为重要。
补充维生素D
维生素D有助避免炎症发作。但如果疾病已经发生，维生素D的作用就会减弱，这是因为类风湿关节炎会导致身体对维生素D变得不敏感。此前的研究已显示，类风湿关节炎患者通常缺乏维生素D。阳光照射是提高维生素D水平的较佳方法，这样可以使身体自然产生维生素D。要注意的是，当皮肤变成较轻微的粉红色时，这个程度刚刚好，如果继续照射就会使皮肤氧化并造成损伤了。
如果你居住在阳光不充足的地方，可以通过服用维生素D₃(25羟基维生素D₃)结合维生素K₂ mk-7来补充，理想剂量是达到并维持40ng/ml的健康维生素D的水平。
多吃鱼
英国杂志 Annals of the Rheumatic Diseases发表了一篇文章，提出多吃鱼能预防类风湿关节炎，降低它的发病风险。鱼类中含有一种叫「Omega-3」的多元不饱和脂肪酸，这种物质可以显著降低类风湿关节炎的发病风险。研究者们还调查了 3.2万名中老年女性，结果表明，如果每天平均摄入 0.21 g以上的 Omega-3，则能让类风湿关节炎的发病风险降低 52%。
据了解，每100克用于饮食的鱼肉中含有大概1克omega-3脂肪酸。国外营养师推荐每周进食两次深海鱼类。如果类风湿患者摄入的omega-3脂肪酸高于一般人群的推荐剂量，此时应该当心与特定药物产生相互作用和高血压等副作用。
增加膳食纤维
另外，从水果、蔬菜和全麦等谷类中摄取膳食纤维同样能够减轻炎症水平。研究显示，增加饮食中的膳食纤维可降低炎症指标C反应蛋白的水平。新鲜或者冷藏的草莓，对C反应蛋白水平也有改善作用。能够减轻炎症的食物还包括初榨橄榄油。橄榄油中含有的一种叫做oleocanthal的物质，能够阻断引起炎症的一些酶，这个原理与布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药相同。
即使这些食物能够帮助缓解症状、减轻炎症，但仍然不能代替药物。比如，约3汤勺半的橄榄油(400卡路里)中含有抗炎物质才相当于一片200mg的布洛芬。
成都类风湿医院陈建春主任提示：当已经确诊患有类风湿关节炎，应根据医嘱，规范用药;健康人群中，有罹患类风湿关节炎风险的，则应该在生活中有针对地调整饮食习惯和生活习惯，进行多方预防，杜绝类风湿关节炎的到来。
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